刺身で良し、鍋で良しのクエは１キロ1万円を超えることもある高級魚。

その味をより多くの人に知ってもらうため、佐世保市の企業「リクヨーファーム」が取り組んでいるのが

クエの出汁を使ったレトルトカレーの開発です。

ゆくゆくはクエの完全陸上養殖も目指す、

クエに魅せられた企業とことし還暦を迎えた新人女性社長の挑戦に密着しました。

『世界一の九州が始まる！　～幻の魚「クエ」がレトルトカレーに！～』　放送日時：5月29日(日)　10:15～10:30