１０月１８日午前１０：１５～１０：３０

養殖トラフグの生産量で日本一を誇る長崎。しかし、養殖業者の経営を取り巻く環境は厳しさを増していた。

こうしたなか、長崎県総合水産試験場が養殖界の常識を覆す世界最先端の技術開発に成功した。

着目したのは最高級食材の「白子」。「代理親魚技法」を使い、「超雄」を生み出すことに成功した。

超雄トラフグを親魚として生産された稚魚は、理論上100％「オス(全雄)」として誕生する。

さらに、オスであるだけでなく「通常よりも約2.5倍大きく育つ白子」を持つ品種の選抜にも成功し、これらの成果は日本水産学会の「水産学技術賞」を受賞。

養殖業者の所得向上にも大きく貢献している。

水産大国・九州の未来の未来を照らす最先端生命科学に迫る。