かつて豊かだった対馬の海で今、深刻な異変が起きている。

漁獲量は30年前の4分の1ほどにまで激減。

原因の一つが、海藻を食べ尽くすイスズミやアイゴなどの「食害魚」だ。

強烈な臭みから「ネコも食べない」と嫌われ、捕獲されても廃棄されてきた。

 

 

 

 

 

この魚に価値を見出したのが、対馬で水産物の加工・販売などを行う丸徳水産。

専務の犬束ゆかりさんを中心に、食害魚を使って商品開発に取り組んだ。

試行錯誤の末に生まれた一品が、思わぬ反響を呼んでいる。

 

 

 

 

 

嫌われ者の魚が、対馬の海と漁業を救う切り札に変わる！

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世界一の九州が始まる！　嫌われ魚が対馬の海を救う！

放送日時：12月21日(日)　あさ10:15～10:30