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2020/05/08

5月10日(日) あさ10時放送「新 窓をあけて九州 その名はペシコ」

「本物の天才に出会った!」

放送作家で美食家の小山薫堂さんが絶賛した若きシェフが島原にいる。

目の前に広がる海と潮風が、供される料理への期待を高めてくれる…店の名はぺシコ。

オーナーシェフの井上稔浩さんは故郷島原を愛し、土地に根ざした食材を使い、個性的で美しく美味しい料理を生み出している。

その井上さんが日本一熱い料理コンペに出場。優勝すれば賞金500万とスターシェフの道が確約されるその戦いの結果は?

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