テレビ放送中  Pint▽県内25人感染確認▽ ...
ラジオ放送中  
menu
テレビinformation
2021/01/12

1月24日(日) あさ10時15分放送「世界一の九州が始まる!~クロモジがお酢を変える!~」 

和製ハーブのクロモジをご存知?和菓子の楊枝に使われるアレ!

そのクロモジと“世界最古の調味料”のお酢が出会った時、新たな発酵パワーが生まれる!

西海市で120年続く川添酢造の川添光蔵さんは、父から「クロモジ玄米酢」の開発を託された。

割合は?熟成期間は?試行錯誤の末、遂にクロモジの精油成分がお酢に移り、爽やかで甘ささえ感じる商品にたどり着いた。

昔ながらの小さなお酢屋さんが作る「クロモジ玄米酢」とは?

このページの一番上に戻る