五島列島若松島。父の代から養殖業を営む橋口直正社長は生臭さを抑えたマグロやブリを世界の人々に食べてもらおうと奮闘中。
豪快な社長は世界の魚が集まる築地で「思案橋ブルース」と呼ばれ、銀座の料理店からも品質に高い信頼が寄せられる。さらにボストンのシーフードショーにも出展。青魚は血管の老化防止に効果ありと健康志向のアメリカ人に人気。世界一きれいな海の西の果てから目指すは世界!生臭さを抑える秘密は果たして!?