① 餅は食べやすい大きさにスライスする。

② 油揚げは軽く油抜きし、切り込みを入れて開く。

③ 餅と好きな具材を詰め、口を楊子で留める。

④ トースターかフライパンでこんがり焼く。

⑤ 皿に盛り、かいわれ大根を添える。