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おせちの残りで～うずまき寿司
＜材料＞
筑前煮 伊達巻 紅白なますなど 酢飯 海苔 ごま
＜作り方＞
① おせちの残りは小さく刻んでおく。 ②海苔に酢飯を広げてごまを振り、1 種類ずつ並べていく。 ③太巻きとは違い、手前からぐるぐると巻いていく ④食べやすい大きさに切り分ける。