① たまねぎは薄切り。牛肉は食べやすい大きさに切る。 ボウルにAを合わせておく。ゆでたまごは輪切りにする。

② フライパンにサラダ油を熱し、①のたまねぎを炒め、 透き通ってきたら牛肉を加えて炒め、Ａを加えて全体に 絡ませておく。

③ 食パンは軽くトーストして、半分に切り、切った断面に 切り込みを深めに入れてポケットを作る。

④ ③のポケットの内側にマヨネーズを塗り、レタス・②の 牛肉炒め・①のゆでたまごを詰める。

⑤ ④をあればワックスペーパーなどで包み、器に盛る。