① 海苔の上にご飯を乗せ、均等に広げる。

② ９つの枠（３×３のマス）をイメージして具を乗せる。

③ さらにご飯を乗せて、同じように厚みが均等になるように広げ、海苔をかぶせる。

④ 縦横３つずつ（合計９個）に切り分ける。その都度、包丁を水で
濡らすと切りやすい。