① 鶏もも肉は食べやすい大きさ、ズッキーニは拍子木切り、きゅうりはところどころ皮をむいて縦半分にし斜め切りにする。

② フライパンにごま油を熱し、1を炒める。

③ 塩、砂糖、レモン(スライス)を加えて炒め、最後に醤油を足して仕上げる。

④ 皿に盛り、くし切りにしたレモンを添える。