① らっきょうは土を落として洗い、先端と根を切り落として縦半分に切り、塩をまぶしておく。

② 豚バラ肉は食べやすい大きさ、ピーマンは細切りにする。

③ フライパンにごま油を熱し、にんにく、1、2を加えて炒める。

④ こしょうで味を調える。