① フライパンにごま油を熱し、ひき肉と長ねぎを炒める。

② 調味料を加えて更に炒める。

③ 器にご飯を盛り、水切りした豆腐を乗せる。

④ ①を乗せ、千切りにした大葉とみょうがをあしらう。