① 鍋にごま油とみじん切りにしたにんにくを入れて火をつける。

② 香りがしてきたら肉とキムチを入れて炒め、オイスターソース、豆板醤も加えて味を付ける。

③ 水、鶏がらスープの素を入れて煮立たせ、しょうゆ、砂糖、酢で調味する。

④ ４ｃｍ程に切ったにらを加えてさっと煮、溶き卵を流し入れる。

⑤ 火を止めてごま油を回し入れる。

⑥ ご飯を盛った器によそい、ごまを振る。