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番組でご紹介した情報
2017/10/11

水曜日のグルメvol.7~うなぎ宮川~

長崎市油屋町に2017年8月23日にオープンしたうなぎ専門店“うなぎ宮川”早速気になる看板!“うなぎの刺身”だとぉーーー?!
初耳ですっ(゜o゜)

お昼のメニューはうなぎ御膳のみなんです。うなぎは1日20匹限定と決めています!
丹精込めた手仕事で提供する限界の数かと思われます(>_<)ランチは白焼きか蒲焼きを選ぶことが出来ます!
白焼きはふわっと甘いお酒の香りがして生わさびで味をしめます。
濃厚な旨みがたまりませんっ(゜o゜) 大人の楽しみ方でした❤

蒲焼きはうな重で登場!!
砂糖を使わない醤油とみりんベースのたれは甘さ控えめ♡
甘くてトロっとしたタレもいいですが・・・宮川のうなぎの美味しさを一番に感じるためには、
香ばしめで薄付きがちょうどいいそうです(^^) これが関東風!
御膳にはうなぎの骨せんべいもついています!歯ごたえと香ばしさに箸が止まらない♡そしてこれが“うなぎの刺身”ですっ!
湯引きはしていませんよっ!これが生の状態(゜o゜)
全国で3ヵ所でしか食べられないそうですっ(;_;)中華風のタレとお野菜を巻いていただきますっ♡
噛むごとに脂が湧いてきたっ!プリッとした食感で大変美味(^o^)/
癖になったら大変だ(>_<) 高級だけどまたいつか食べたい味です♡専門店ならでは“常連様裏メニュー”も特別に提供していただきました\(◎o◎)/!
うなぎのヒレをぐるぐる巻いてうなぎのタレで炊いたもの!
料理名は・・・わかりませんっ!(笑)
この量でうなぎ10匹分以上あるかと思われます\(◎o◎)/!
ぷるっとした食感でコラーゲンもたっぷり♡
ちょっぴりほろ苦い贅沢珍味といった感じでしょうか(*^^)v席はカウンターと個室の2タイプ(^^)
2階には10~20人入る大部屋も完備されています!
思いっきり贅沢をしたいっ!美味しいうなぎを食べたい♡
大切な方のおもてなしにどうぞご利用下さい!(^^)!

うなぎ宮川

BY RIKI

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