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番組でご紹介した情報
2017/02/21

これで決まり!「いまみっちゃんのカラフル ミニトマト」

今日の中継は私、野口麻里(と美帆ちゃん)が大好きな大好きなだ―――い好きな

トマト~っ!!!
三度の飯よりトマトが好き!

今回は大村市今津町の今道さんが育てているミニトマトをご紹介しました
 これからは朝晩と日中の気温の差があることに加えて、冬に比べて日照時間も多くなるため、
より甘さが増し、旨味も増していくそうです♡

さらに「今道マジック!」(料理コーナー今道先生でおなじみですが…笑)
与える水を極限まで少なくすることで甘さを出しているそうですよ

ハウスの中を進んでいくと、紫色のミニトマトがぁぁぁ!
トスカーナ・バイオレットという品種。ぶどうのように見えます…アンティークトマトや~!

そう、今道さんのハウスでは8種類ものミニトマトを栽培しているのです!
カラフルミニトマトがこちら♬
 宝石箱や~!!(✽ ゚д゚ ✽)

マスカットのような緑色でも、完熟しているのです!!!
果物のような甘さがありました(๑´ڡ`๑)♡

特におすすめはピッコラカナリア
 味が濃くて、トマトを濃縮したよう

ミニトマトはおおむら夢ファームシュシュの他に、今道さんの直売所でも販売中!
その名も「いまみっちゃん」
 ミニトマトはもちろん、

今道さんが育てている野菜や

ドライトマト・ドライ野菜・ドライフルーツもありますよ

乾燥させることで、栄養価も旨味もUPするそうですლ(´ڡ`ლ)

アレンジレシピも教えていただきました!
トマト食パンにフォカッチャ

トマトジュース(砂糖入れなくても甘いのだ)、ドライフルーツクラッカー、
トマトスープはドライ野菜などを入れています。

そして一番簡単でおいしいのがこちら
緑色のミニトマトを切って電子レンジで温め、オリーブオイルをかけるだけ!

オリーブオイルはトマトと相性が良く、リコピンの吸収が良くなるそうですよ<(`・ω・´)
トマトの緑の香り(青くささ)が無くなり、旨味が増しに増して最高です!!!!

直売所いまみっちゃんの場所はこちら

今道さんご夫妻、ありがとうございました♬♪

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